Zum ersten Mal haben Wissenschaftler erfolgreich den chemischen Fingerabdruck des Honigs kartiert, der von den geschützten Honigbienen Kangaroo Islands produziert wird. Dieser Durchbruch bietet lokalen Imkern eine wissenschaftliche Validierung hinsichtlich der Reinheit und Herkunft eines derdistinctivsten Honige Australiens. Die Studie, geleitet von Forschern der University of Western Australia (UWA) mit Laboranalysen im Y-Trace Honey Lab in Perth, wurde in der Zeitschrift Plant Biosystems veröffentlicht. Das Team analysierte 120 Honigproben, die zwischen 2014 und 2026 gesammelt wurden.
Kangaroo Island hat den besonderen Status als ältestes Bienenschutzgebiet der Welt und beherbergt eine genetisch isolierte Population von Ligurischen Honigbienen (Apis mellifera ligustica). Seit 1885 gesetzlich geschützt, bleibt diese Kolonie frei vom Varroa-Milbenbefall. Die von lokalen Imkern gelieferten Proben umfassten Ernten aus der Zeit der katastrophalen Black-Summer-Brände 2019–2020, die etwa 211.000 Hektar oder fast die Hälfte der Insel verbrannten.
Unter Verwendung der Hochleistungs-Dünnschichtchromatographie entschlüsselten die Forscher die „Nektar-Signatur
Quellen: Phys.org.