Il consumo regolare di tè era associato a un rischio inferiore di malattie cardiovascolari e di altre malattie vascolari in un ampio studio condotto su 485.934 adulti in Cina. I partecipanti sono stati seguiti per una mediana di 9,05 anni, durante i quali i ricercatori hanno registrato 14.863 casi di malattia vascolare.
Le patologie esaminate comprendevano malattie cardiovascolari, malattie cerebrovascolari, cardiopatie polmonari e arteriopatie periferiche. Considerato nel complesso, il consumo regolare di tè era associato a un rischio inferiore dell’11% di questi esiti rispetto al non bere tè.
Tra i partecipanti che bevevano tè almeno una volta alla settimana, il rischio stimato più basso era associato al consumo di circa sei-otto tazze al giorno. I ricercatori hanno sottolineato che il disegno osservazionale può identificare associazioni, ma non può dimostrare che il tè abbia di per sé prevenuto la malattia né stabilire che questa quantità sia appropriata per tutti.
Lo studio ha inoltre rilevato differenze legate alla varietà di tè. Il tè nero ha mostrato associazioni più costanti con una riduzione del rischio di malattie vascolari rispetto al tè verde. Entrambe le varietà provengono dalla Camellia sinensis, ma il tè nero subisce un’ossidazione più estesa, mentre il tè verde viene lavorato in modo da limitarla. I ricercatori non hanno stabilito se queste differenze nella lavorazione o composti del tè come i polifenoli spiegassero i risultati.
Anche la concentrazione del tè sembrava essere rilevante. Il tè di media concentrazione era associato al rischio più basso, il che significa che un tè più forte non era necessariamente collegato a benefici maggiori.
La temperatura ha prodotto il risultato più inaspettato. Sebbene bere regolarmente tè fosse generalmente associato a un rischio vascolare inferiore, il consumo di tè descritto come “bollente” era associato a un aumento del rischio. Lo studio non ha individuato una temperatura specifica dannosa né stabilito il meccanismo biologico alla base dell’associazione; pertanto, il risultato non dimostra che il tè estremamente caldo causi direttamente malattie vascolari.
I ricercatori hanno preso in considerazione anche il fumo e l’attività fisica. Il rischio più basso di malattia vascolare è stato osservato tra le persone che bevevano regolarmente tè, non erano fumatori attuali e riferivano livelli elevati di attività fisica. Gli autori hanno affermato che questi fattori erano collettivamente associati al rischio vascolare, sottolineando che il consumo di tè dovrebbe essere considerato nell’ambito di uno stile di vita più ampio.
I risultati, pubblicati sul Journal of Internal Medicine, suggeriscono che la quantità, il tipo, la concentrazione e la temperatura del tè possano essere tutti rilevanti per il suo rapporto con la salute vascolare. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare se il consumo di tè influenzi direttamente il rischio di queste malattie.
Fonti: ScienceDaily.