O consumo regular de chá esteve associado a um menor risco de doenças cardiovasculares e de outras doenças vasculares em um grande estudo com 485.934 adultos na China. Os participantes foram acompanhados por uma mediana de 9,05 anos, período durante o qual os pesquisadores registraram 14.863 casos de doenças vasculares.
As condições examinadas incluíram doenças cardiovasculares, doenças cerebrovasculares, doença cardíaca pulmonar e doença arterial periférica. Considerado em conjunto, o consumo regular de chá esteve associado a um risco 11% menor desses desfechos em comparação com não beber chá.
Entre os participantes que bebiam chá pelo menos semanalmente, o menor risco estimado esteve associado ao consumo de aproximadamente seis a oito xícaras por dia. Os pesquisadores ressaltaram que o desenho observacional pode identificar associações, mas não pode provar que o próprio chá preveniu doenças nem determinar que essa quantidade seja apropriada para todas as pessoas.
O estudo também encontrou diferenças relacionadas à variedade do chá. O chá preto apresentou associações mais consistentes com a redução do risco de doenças vasculares do que o chá verde. As duas variedades vêm da Camellia sinensis, mas o chá preto passa por uma oxidação mais extensa, enquanto o chá verde é processado para limitá-la. Os pesquisadores não estabeleceram se essas diferenças no processamento ou compostos do chá, como os polifenóis, explicavam os resultados.
A intensidade do chá também pareceu ser relevante. O chá de intensidade moderada esteve associado ao menor risco, o que significa que um chá mais forte não esteve necessariamente relacionado a benefícios maiores.
A temperatura produziu o achado mais inesperado. Embora beber chá regularmente estivesse geralmente associado a um menor risco vascular, consumir chá descrito como “escaldante” esteve associado a um risco aumentado. O estudo não identificou uma temperatura específica que fosse prejudicial nem estabeleceu o mecanismo biológico por trás da associação; portanto, o resultado não prova que o chá extremamente quente cause diretamente doenças vasculares.
Os pesquisadores também consideraram o tabagismo e a atividade física. O menor risco de doenças vasculares foi observado entre as pessoas que bebiam chá regularmente, não eram fumantes atuais e relataram níveis elevados de atividade física. Os autores afirmaram que esses fatores estiveram coletivamente associados ao risco vascular, enfatizando que o consumo de chá deve ser considerado dentro de um padrão de estilo de vida mais amplo.
Os resultados, publicados no Journal of Internal Medicine, sugerem que a quantidade, o tipo, a intensidade e a temperatura do chá podem ser relevantes para sua relação com a saúde vascular. Mais pesquisas são necessárias para determinar se o consumo de chá influencia diretamente o risco dessas doenças.
Fontes: ScienceDaily.